Пицца с колбасой и помидорами
Пицца с колбасой и помидорами готовится в течение получаса. Колбасу можно выбрать любую и в любом количестве. Помидоры — красные, желтые, черри. Добавим сыра, немного базилика и чудесное блюдо готово!
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Сосиски / Молочные продукты
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стакана;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Вода — 100 миллилитров;
- Масло оливковое — 4 ст. ложки;
- Колбаса — 150 грамм;
- Сыр желтый — 100 грамм;
- Томатное пюре (протертые помидоры) — 5-6 ст. ложек;
- Перец черный свежемолотый — по вкусу;
- Базилик свежий — по вкусу (можно заменить на сушеный);
- Помидоры — 1-2 штук (или 5-6 черри).
Количество порций: 5-6
Описание приготовления:
Мне нравится делать пиццу с колбасой и помидорами с черри-помидорками. Разрезаю их напополам и выкладываю на пиццу срезом вниз. Можно использовать несколько видов помидоров и таким образом разукрасить пиццу. Лучше в приготовлении пиццы использовать свежий базилик, но ничего криминального не случится, если вы замените его на сушеный. Что касается сыра, то можно использовать моцареллу или желтый сыр.
Как приготовить пиццу с колбасой и помидорами?
1. Сначала сделаем тесто для основы нашей пиццы. Смешайте прямо на рабочей поверхности (столе) или в миске просеянную муку с разрыхлителем.
2. Сделайте углубление в муке и влейте туда воду и оливковое масло. «Закопайте» тесто и месите в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным.
3. Натрите сыр на крупной терке. Если используете моцареллу, порвите ее на кусочки.
4. Нарежьте колбасу.
5. Раскатайте тесто, толщиной 0,5 см.
6. Раскатанный пласт теста положите на застеленный пергаментной бумагой противень.
7. Размажьте по тесту пюре из томатов.
8. На пюре выложите колбасу, нарезанные помидоры и сыр.
9. Выпекайте пиццу в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут.
10. Готовую пиццу с колбасой и помидорами посыпьте черным перцем и украсьте свежим базиликом.
Пицца с колбасой и помидорами готова!
Приятного аппетита!
