Пицца по Дюкану
Думаете, на диете нужно отказывать себе во всем, в том числе и в пицце? Вот уж нет! Диетолог Пьер Дюкан предлагает рецепт вкуснейшей и очень сытной пиццы, которая не принесет вреда вашей фигуре.
Описание приготовления:
Рецепт пиццы по Дюкану — просто находка для тех, кто все еще не решается начать правильно питаться и предерживаться диеты. Могли ли вы когда-нибудь представить, что сидя на диете, будете есть пиццу? А это возможно, главное — знать, как правильно ее приготовить. Все очень просто: исключаем муку, заменяя ее на овсяные отруби (полезно и для фигуры, и для организма), используем обезжиренный сыр, для сытности добавляем куриную грудку, для цвета и аромата — помидор. Все! Что еще нужно для вкусной пиццы? Щепотка орегано да щепотка соли. Кстати, орегано — полезнейший продукт, который положительно влияет на работу ЖКТ, что очень важно в любой диете.
И последнее: рецепт, как приготовить пиццу по Дюкану, подходит для этапов «Чередование» и «Закрепление».
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Тесто / Куриные ножки
Блюдо: Выпечка / Пицца
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Яйца — 3 штуки;
- Овсяные отруби — 2 ст. ложки;
- Разрыхлитель для теста — 0,5 чайных ложки;
- Кефир обезжиренный — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Куриная грудка — 1 штука;
- Томатная паста — 1 cт. ложка (без сахара);
- Помидор — 1 штука;
- Сыр твердый — 100 грамм (обезжиренный);
- Орегано — 0,5 чайных ложки;
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Пицца по Дюкану»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите грудку до готовности, остудите её.
Для теста смешайте яйца, разрыхлитель, кефир и обязательно отруби. Хорошо перемешайте до однородной массы. Можно также взбить все миксером или ручным венчиком.
Оставьте полученную массу на 10 минут, чтобы отруби набухли. А пока подготовьте начинку.
Отваренную грудку порежьте небольшими кусочками. Собственно говоря, размеры кусочков зависят от ваших предпочтений, можно даже целыми слайсами выкладывать курицу на пиццу.
Помидоры порежьте кружочками или половинками кружочков.
Хорошенько разогрейте сковороду, вылейте на нее тесто. Жарьте примерно 2-3 минуты. Как только снизу корж хорошенько схватится, выложите сверху измельченную курицу.
Разложите помидор. Я также люблю добавить немного томатной пасты, получается сочнее. Присыпьте орегано.
Сверху присыпьте тертым на мелкой терке твердым сыром, накройте крышкой и готовьте 5 минут на медленном огне.
Пицца по Дюкану готова. Подавайте её горячей. Приятного аппетита!
