Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой — очень удачный эксперимент на тему классической итальянской кухни. Совершенное сочетание ингредиентов делает эту пиццу заслуживающей внимания.
Описание приготовления:
Настоятельно рекомендую не побояться эксперимента и приготовить пиццу с тыквой, грушей и горгонзолой по описанному мной рецепту. Я конечно понимаю, что блюдо несколько необычное и нестандартное (не пицца с колбасой и сыром, согласен), однако это ведь не значит, что оно плохое, верно?
Ингредиенты, к тому же, весьма доступные и недорогие, поэтому попробовать стоит. Как по мне, сочетание продуктов очень удачное, и пицца потому — замечательная.
Надеюсь, рецепт вам понравится. Удачи в приготовлении!.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 375 грамм;
- Дрожжи сухие быстродействующие — 5 грамм;
- Тыква мускатная — 250 грамм;
- Горгонзола — 200 грамм;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Оливковое масло — 35 миллилитров;
- Груши — 2 штуки;
- Шалфей свежий — 10 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой»
Начинаем традиционно — с теста. Для приготовления теста смешиваем муку, соль, дрожжи, теплую воду (около 230 мл) и оливковое масло. Месим до эластичности, после чего отправляем на минут 40 в теплое место под полотенцем. Затем необходимо еще разок обмять тесто и вновь оставить минут на 20.
Тем временем возьмемся за начинку. Тыкву нарежем кубиками и обжарим в масле до мягкости.
Грушу нарезаем дольками, сыр — кубиками.
Поднявшееся тесто разрезаем пополам и раскатываем на две лепешки овальной формы. Кладем лепешки на противень, присыпанный мукой.
Слегка смазываем наши лепешки оливковым маслом.
Раскладываем на лепешках дольки груш.
Затем выкладываем на лепешки сыр и тыкву, сверху посыпаем шалфеем или розмарином. Ставим в духовку и запекаем 25-30 минут при 200 градусах.
Готово! Нарезаем и подаем в горячем виде, как и полагается. Приятного аппетита.
