Песочное печенье с изюмом

27.01.2026

0 Время чтения: 1 минута

Предлагаю сделать нежное, ароматное, вкусное, тающее во рту и рассыпчатое печенье, которое можно подавать к чаю или кофе.

Рассказываю рецепт хорошей выпечки, как приготовить песочное печенье с изюмом.

Описание приготовления:

Изюм перед тем, как добавить в выпечку, вымачиваю в роме, который придает печенью нежный и тонкий аромат. Даже если вы готовите печенье для детей, ром совсем не помешает. Пеку печенье без добавления яиц, что не утяжеляет выпечку.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

Изюм — 1 стакан;
Сливочное масло — 250 грамм;
Ром — 1/2 стакана;
Сахарная пудра — 1 стакан;
Апельсиновая цедра — 1 чайная ложка;
Ваниль — 1 чайная ложка;
Корица — 1/2 чайных ложки;
Мука — 1,5 стакана;
Соль — 0,5 чайных ложки;
Мякоть кокоса — 3/4 стакана (можно заменить кокосовой стружкой).

Количество порций: 20

Как приготовить «Песочное печенье с изюмом»

1.Изюм промойте и переложите в миску, залейте ромом, оставьте на несколько часов. Спустя необходимое время выложите изюм в дуршлаг.

2. В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло, добавьте сахарный песок, взбивайте на слабых оборотах.

3. После взбивания добавьте ваниль, корицу, апельсиновую цедру, перемешайте и добавьте мякоть кокоса, соль.

4. В самую последнюю очередь добавьте муку и изюм, перемешайте. Разделите тесто на 2 части и скатайте колбаску, заверните в пергамент и отправьте в холодильник на несколько часов.

5. Спустя несколько часов достаньте колбаски и нарежьте их кусочками (1-1,5 сантиметра в толщину). Выложите печенье на противень, выпекайте при 165-170 градусов около 12 минут.