Сырные лепешки с разными начинками

Очень рекомендую приготовить этот рецепт, лепешки на основе сыра и жирного кефира просто тают, а начинки могут быть очень разными: ветчина, сыр, зелень, грибы и т.д.

Смотрите подробнее в рецепте!

Описание приготовления:

Сырное тесто разделите на 4 части, это будут 4 лепешки. В каждую лепешку положите начинку, я сделала две с ветчиной, одну с сыром и одну с зеленью. Все 4 получились вкусными и нежными, тесто тянулось от большого количества сыра, ну очень вкусно! Смотрите мой рецепт, и повторяйте!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

• Кефир жирный — 1 стакан;
• Тертый сыр — 1 стакан (+ 40 грамм для начинки);
• Мука — 3 стакана (2 стакана в тесто и один для работы);
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 0,5 чайных ложки;
• Сода — 0,5 чайных ложки;
• Ветчина — 120 грамм;
• Зелень — 2-3 ст. ложек (мелко порезанная);
• Масло растительное — 2-3 ст. ложек (для жарки).

Количество порций: 4

Как приготовить «Сырные лепешки с разными начинками»

Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!

Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не «выпирала» в тесте.

Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для начинки лепешки.

Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.

Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку.

Соберите тесто в «мешочек», и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.

Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.

Лепешки готовы, подавайте их горячими со сметаной, приятного аппетита!

Сырные лепешки на кефире с начинкой