Хворост на кислом молоке
Хворост — простая, очень вкусная, домашняя выпечка. Хрустящая снаружи и пышная, мягкая внутри. Его готовят на кефире, сметане, простокваше.
Сегодня я приготовила хворост на кислом молоке.
Описание приготовления:
Готовится хворост быстро, легко и с удовольствием. Пышный, хрустящий, вкусный хворост станет отличным дополнением к молоку, чаю, кофе, компоту.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кислое молоко
Блюдо: Выпечка / Хворост
Ингредиенты:
- Кислое молоко — 150 миллилитров;
- Сахар — 2-3 ст. ложек;
- Соль — 0,25 чайных ложки;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Мука — 2-2,5 стакана;
- Подсолнечное масло — 150 миллилитров (рафинированное);
- Сахарная пудра — 50 грамм;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Хворост на кислом молоке»
Подготовьте ингредиенты для приготовления хвороста.
В миску разбейте яйцо и добавьте сахар, перемешайте.
Налейте в миску кислое молоко.
Всыпьте соль и соду.
Добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Всыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам и столу. Так и должно быть. Дайте тесту отдохнуть 20 минут.
Затем отрезайте от теста кусочки, посыпайте немного муки и раскатывайте в пласт толщиной 5-6 мм.
Нарежьте тесто полосками шириной 3-4 сантиметра и длиной 8-10 сантиметров. В каждой полоске сделайте разрез, в который проденьте конец полоски и выверните наружу.
Вот такие получаются заготовки хвороста.
В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, накалите его. Выложите тесто и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовый хворост выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Хворост на кислом молоке готов. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Как приготовить хворост на кислом молоке
