Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Рецепт приготовления пышных домашних бубликов на дрожжах.
Описание приготовления:
Приготовление домашних бубликов не отнимет у Вас много времени — порадуйте своих родных вкусной выпечкой к чаю.
Перед выпеканием домашние бублики можно посыпать семенами кунжута или корицей по желанию. Приготовленные бублики можно разрезать пополам, смазать арахисовым маслом или вашим любимым вареньем и подавать.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Бублики
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- теплой воды — 1/3 стакана;
- сахара — 1/2 ст. ложки;
- дрожжей — 1 чайная ложка;
- муки — 2 стакана;
- растительного масла — 1/2 ст. ложки;
- соли — 3/4 чайных ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Домашние бублики»
1. Взбить миксером теплую воду, сахар и дрожжи и дать постоять в течение 5 минут. Добавить муку, растительное масло, соль и перемешать крюком для теста или вручную, пока тесто не станет упругим и жестким. Вам может понадобиться добавить немного дополнительной воды, делайте это постепенно. Дать тесту подняться в теплом месте в течение 20-30 минут.
2. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности. Разрезать на 6 равных частей.
3. Скатать из каждого небольшую колбаску, а затем соединить концы в круг, чтобы получился бублик. Выложить бублики на посыпанной мукой поверхности и дать подняться в течение 20-30 минут.
4. Довести 6 чашек воды до кипения в большой кастрюле. Когда вода закипит, поместить 2-3 бублика в воду на 1 минуту, затем перевернуть на другую сторону и подождать еще минуту. Выложить бублики на бумажные полотенца, чтобы стек избыток влаги, затем поместить на противень. Повторить процедуру с остальными бубликами.
5. Выпекать в духовке при 220 градусах 18 минут, перевернув бублики на другую сторону через 10 минут.
