Блинчики сладкие
Всем любителям сладкой выпечки хочу показать, как приготовить блинчики сладкие. Это не совсем привычный рецепт, так как в тесто добавлен карамелизированный сироп.
Ну что, хотите попробовать?
Описание приготовления:
Не удивляйтесь, что в сладкие блинчики добавляется пиво. Оно придает необходимую консистенцию и воздушность тесту. Рекомендуется брать светлое пиво с цитрусовым акцентом, так вкус блинчиков будет еще интереснее. Пробуйте, угощайте семью и гостей. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Мука — 125 грамм;
- Молоко — 400 миллилитров (60 мл молока можно заменить пивом с цитрусовым привкусом);
- Яйца — 3 штуки;
- Сахар — 3 чайных ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Масло сливочное — 2 ст. ложки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Блинчики сладкие»
В миске смешайте яйца, ложку сахара, 340 мл молока и щепотку соли. Слегка взбейте венчиком.
На сковороде растопите 3 чайные ложки масла и отправьте туда остальной сахар. Масло должно приобрести золотистый оттенок и легкий ореховый аромат.
Влейте получившийся карамельный сироп в тесто, размешайте. Добавьте в тесто 60 мл пива с цитрусовым вкусом. Если пива нет, добавьте просто молока. Хорошо перемешайте тесто.
На сковороде растопите немного масла, налейте черпак теста и выпекайте блинчики примерно по минуте на каждой стороне на небольшом огне.
Вот и все, готовые блинчики можно подавать с фруктами, ягодами и всевозможными соусами.
