Венская ватрушка с творогом

Почему-то у меня ватрушки ассоциируются с простыми булочками, которые мы покупаем в магазине. Но вы будете удивлены, ведь эта ватрушка — полноценный пирог!

Отличный бонус к чаю или кофе.

Описание приготовления:

Это блюдо можно назвать королевским. Я вам сейчас расскажу, как приготовить венскую ватрушку с творогом. Получается даже не булочка, а целый пирог. Он очень мягкий и красивый. Его можно запросто подавать на праздник, если немного украсить. А сам рецепт на самом деле не такой уж и сложный, как может показаться на первый взгляд.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Ватрушки

География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Творог — 500 грамм;
• Сливочное масло — 230 грамм;
• Яйцо — 5 штук;
• Сахар — 1 стакан;
• Мука — 2 стакана;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Ваниль — 1 щепотка;
• Уксус — 1 чайная ложка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Венская ватрушка с творогом»

Холодное масло (200г.) натрите на крупной тёрке. Далее добавьте к нему муку, гашеную уксусом соду, 2 ст.ложки сахара, соль. Разотрите смесь в мелкую крошку.

В другой миске приготовьте начинку. Оставшийся сахар размешайте с творогом, яйцами и ванилином. Массу размешайте, чтобы не было комочков.

30-ю г. масла смажьте форму для выпечки. Выложите на её дно 2/3 теста, потом уложите начинку, а сверху закройте начинку оставшимся тестом.

Запекайте ватрушку при 180 градусах в течение 35 минут. Потом достаньте выпечку из формы и пробуйте.

Самая вкусная венгерская ватрушка