Вторник , 28 мая 2024


Сдоба с творогом

Особое место в сердце каждого любителя выпечки занимает сдоба. Нельзя пройти равнодушно мимо ее запаха и привлекательного, румяного внешнего вида.

Попробуйте, как приготовить сдобу с творогом.

Описание приготовления:

Сдобное тесто – это отличная основа для пирожков, пирогов, булочек и всевозможной выпечки. Свежеиспеченная сдоба просто тает во рту, она нежная ароматная, вкусная. Можно испечь сдобу с творогом, изюмом, вареньем или с маком. Тут все зависит от вкусовых предпочтений и фантазии. Аромат, который распространится по всей квартире, обязательно позовет всех на кухню, чтобы поскорее попробовать.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 150 миллилитров;
  • Прессованные дрожжи — 12 грамм;
  • Сахарный песок — 250 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Масло — 125 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука — 350-400 грамм;
  • Творог — 300 грамм;
  • Апельсин — 1 штука;
  • Изюм — 50 грамм.

Количество порций: 12

Как приготовить «Сдоба с творогом»

Сдоба с творогом - фото шаг 1

1. Молоко подогреваем до комнатной температуры, добавляем дрожжи, насыпаем 75 грамм сахара и добавляем 5-6 столовых ложек муки, оставляем опару в теплом месте, пока она не вырастет в 2 раза.

Сдоба с творогом - фото шаг 2

2. В отдельную миску наливаем растопленное масло и вбиваем 1 яйцо, насыпаем 75 грамм сахара и соль, перемешиваем до однородной консистенции.

Сдоба с творогом - фото шаг 3

3. Соединяем опару с растопленным маслом и яйцом, порционно всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем его при комнатной температуре на 2 часа.

Сдоба с творогом - фото шаг 4

4. Для начинки изюм замачиваем в кипятке на 10 минут. В миску насыпаем творог, добавляем цедру одного апельсина, 100 грамм сахара и запаренный изюм, все перемешиваем.

Сдоба с творогом - фото шаг 5

5. После того, как тесто отдохнуло, раскатываем его и вырезаем кружочки, каждый надрезаем в нескольких местах и внутрь кладем начинку, соединяем разрезанные края (делаем розочку). Все булочки выкладываем на противень с пергаментом, взбитым яйцом смазываем их и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.

ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! БЕСПОДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ/ ТЕСТО КАК ПУХ

Смотрите также

Слойки с маком

Вкусное хрустящее слоеное тесто и сладкая ароматная маковая начинка — великолепное сочетание для сладкоежек. Такая …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *