Вторник , 21 мая 2024


Пицца с брокколи и курицей

Пицца с брокколи и курицей мне нравится тем, что она является полноценным блюдом. Она достаточно сытная и вкусная. Брокколи наполняют пиццу витаминами, и курица избавит вас от голода.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Томатное пюре — 3-4 ст. ложек;
  • Сыр Моцарелла тертый — 1 стакан;
  • Пармезан тертый — 1 стакан;
  • Базилик свежий — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Помидор — 1 штука;
  • Куриное филе — 300 грамм;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Молоко — 0,5-1 стакана;
  • Брокколи — 150 грамм.

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Обычно приготовление пиццы я начинаю с теста. Потому что готовлю его по итальянскому рецепту, подаренному мне другом, шеф-поваром итальянского ресторана. В процессе приготовления я вспоминаю свои каникулы в Италии, приятное и удивительное путешествие. Возможно, именно этим задаю себе настроение и моя пицца с брокколи и курицей получается очень вкусной! Итак, приступим.

1. В чашке взбейте яйца и добавьте к ним тёплое молоко. Ещё раз перемешайте.

2. Муку, скажу вам по секрету, для пиццы лучше просеивать. Тогда тесто получится без комков.

3. Просеянную муку постепенно добавляем в молочно-яичную смесь. Тесто замешиваем 10 минут, по возможно даже дольше.

4. Когда тесто готово, скатайте его в шарик. Смажьте чашку оливковым маслом, выложите туда тесто и поставьте в тёплое место на пятнадцать минут.

5. После того, как тесто отставили в сторонку, включите духовку разогреваться на 200 градусов.

6. Теперь делаем начинку. Курицу нужно обжарить. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте со всех сторон до готовности.

7. Брокколи достаточно просто помыть и нарвать на маленькие пучки.

8. Широкий противень застелите пекарской бумагой. Если под рукой не оказалось бумаги, просто смажьте противень оливковым маслом.

9. Достаньте тесто. Раскатываем тесто, должна получится форма круга. И перекладываем тесто, аккуратно, чтобы не порвалось, на противень.

10. Смазываем тесто томатным пюре. Так же можете использовать кетчуп или томатный соус.

11. Помидоры мелко нарежьте. Смешайте брокколи, помидоры и готовую курицу в чашке. Выложите на тесто, равномерно распределив по всей площади.

12. Тёртые сыры Пармезан и Моцарелла выкладываем поверх начинки. Тоже равномерно.

13. Ставим в духовку, а она уже успела нагреться, на 20 минут.

14. Пока пицца с брокколи и курицей выпекается, мелко порубите базилик. Украсьте им испечённую пиццу.

Видите, как всё просто! Приятного аппетита.

Пицца из брокколи (из цветной капусты) | Вкусный диетический рецепт пиццы

Смотрите также

Рецепт теста для пиццы в мультиварке

А вы готовили пиццу в мультиварке? Да-да, именно в мультиварке. Тесто для такой пиццы готовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *