Понедельник , 10 мая 2021


Красивые булочки из дрожжевого теста

Для любителей творить на кухне маленькие шедевры предлагаю обратить внимание на рецепт, как приготовить красивые булочки из дрожжевого теста, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.

Описание приготовления:

Это весьма интересный, хоть и очень простой рецепт красивых булочек из дрожжевого теста. Яркие и аппетитные, они чем-то напоминают мякоть ананаса или панцирь черепахи. Последним, кстати, можно воспользоваться и пофантазировать с булочками перед подачей.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Сливки — 2/3 стакана;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Яйцо — 1 штука (+1 желток);
  • Сахар — 1 стакан (1/3 в основу, 2/3 — верх);
  • Мука — 5 стаканов (4 стакана в основу, остальное — верх);
  • Соль — 1 щепотка;
  • Дрожжи — 1 чайная ложка;
  • Сухое молоко — 1/4 стакана;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Ванильный экстракт — 1 по вкусу;
  • Маргарин — 50 грамм.

Количество порций: 12-15

Как приготовить «Красивые булочки из дрожжевого теста»

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 1

1. Для начала нужно заняться основой. Соедините в глубокой мисочке сливки, молоко, яйцо, сахар, дрожжи, муку, соль.

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 2

2. Кухонная техника значительно облегчит процесс. Всего через 15 минут однородное, мягкое, эластичное тесто будет готово. Накройте его полотенцем и оставьте в тепле примерно на 1 час.

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 3

3. Подготовьте небольшие бумажные (можно по рецепту приготовления красивых булочек из дрожжевого теста использовать также формы для кексов) формочки. Разделите тесто на 12-15 одинаковых кусочков. Скатайте шарики и выложите в формочки. Дайте тесту еще раз подойти, для этого оставьте его примерно на 1 час.

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 4

4. В отельной мисочке соедините сухое молоко, разрыхлитель, сахар. Как следует все перемешайте. Добавьте пару столовых ложек молока, ванильный экстракт, маргарин и желток. Замесите однородное тесто.

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 5

5. Разделите на столько же небольших частей и раскатайте очень тонким пластом. От рабочей поверхности снимать удобнее всего лопаткой.

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 6

6. Аккуратно переместите их на булочки, которые уже хорошо подошли. К этому времени должна быть разогрета духовка.

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 7

7. Чтобы красивые булочки из дрожжевого теста в домашних условиях были яркими, смажьте верх взбитым желтком. Отправьте противень в духовку и выпекайте около 15 минут (в зависимости от размера).

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 8

8. Вот такой интересной текстуры получаются булочки в результате.

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 9

9. Для детей можно сделать интересный вариант исполнения: слепить кроме шариков еще небольшую голову и лапы, чтобы получилась черепаха.

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 10

10. Сверху выложите кружок теста, смажьте желтком и также запекайте в духовке. Если у вас есть время, тогда такую черепашку можно еще и разукрасить с помощью пищевых красителей и маркеров. Очень оригинально, а главное — вкусно.

10 простых форм для сахарных булочек.

Смотрите также

Сладкие амарантовые булочки

Выпечка, приготовленная на амарантовой муке, получается темного цвета, хрустящая и очень ароматная. В этом рецепте …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *