Яблочные оладьи «Звездочки»

Очень красивые и вкусные оладьи с яблоком! Если у вас нет вырубки «звездочка», не расстраивайтесь, можно использовать любую другую или просто вырезать отверстие ножом.

Описание приготовления:

Для этого рецепта вместо сливок можно использовать пахту, кляр должен быть в меру густым, не расплываться сильно на сковороде, но и прожарится за короткое время. По желанию можно добавить любые специи или ароматизаторы.

Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Сладкое

Ингредиенты:

• Яблоко большое — 2 штуки;
• Мука — 1 стакан;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Яйцо крупное — 1 штука;
• Сливки — 150 миллилитров;
• Масло рафинированное — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 4

Как приготовить «Яблочные оладьи «Звездочки»»

Подготовьте продукты, вымойте яблоки. Приступим!

Смешайте муку с разрыхлителем, солью.

Влейте сливки или пахту.

Добавьте сырое яйцо. Смешайте массу до однородности.

Чтобы кляр получился без комочков, используйте венчик. Хорошенько взбейте им тесто.

Порежьте яблоки кружочками толщиной примерно 5-6 мм. Вырубкой для печенья «звездочка» сделайте в центре каждого кружочка отверстие.

Окунайте каждое колечко яблока в кляр, лишнее тесто стряхните.

Разогрейте небольшое количество масла на сковороде, обжаривайте оладушки с двух сторон до красивой румяной корочки.

Горячие оладушки снимите с огня, подайте с любимыми сиропами или медом. Приятного!