Пятница , 12 июля 2024


Оладьи с морковью на кефире

В нашей семье все любят есть оладьи на завтрак. Но, как известно, даже самые любимые блюда иногда надоедают. Поэтому советую разнообразить привычные оладьи морковью — получится очень вкусно!

Описание приготовления:

Оладьи с морковью — прекрасная альтернатива привычным обычным оладьям. При этом морковные оладьи получаются более полезными, ведь в их составе мокровь, так полезная для детей. Поэтому если хотите накормить маленьких нехочух морковью, приготовьте такие оладьи, им понравится, и скорее всего они не поймут, что там внутри.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 штука;
  • Кефир — 350 миллилитров;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сахар — 1-2 ст. ложек;
  • Сода пищевая — 1 чайная ложка;
  • Мука — 2 стакана;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки (для жарки);

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Оладьи с морковью на кефире»

Оладьи с морковью на кефире - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир можно брать любой жирности, у меня 1%.

Оладьи с морковью на кефире - фото шаг 2

Кефир вылейте в глубокую миску, добавьте соду и размешайте. Оставьте на пару минут. Затем добавьте яйца и сахар, хорошо перемешайте венчиком.

Оладьи с морковью на кефире - фото шаг 3

Кстати, сахар можно совсем не добавлять, если хотите сделать оладьи более полезными.

Оладьи с морковью на кефире - фото шаг 4

Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в тесто для оладий. Перемешайте.

Оладьи с морковью на кефире - фото шаг 5

Теперь понемногу всыпайте муку и размешивайте. 2 стакана — это примерное количество муки, вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции кефира, размера яиц, сочности моркови. Но тесто должно получиться достаточно густым, почти как тесто для кекса. Тогда оладьи будут хорошо подниматься и получаться очень пышными.

Оладьи с морковью на кефире - фото шаг 6

Тесто готово.

Оладьи с морковью на кефире - фото шаг 7

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите ложкой тесто. Оно достаточно густое, поэтому не растекается по сковороде. Когда тесто схватится, переверните оладьи на другую сторону, и вы будете удивлены, как они начнут подниматься!

Оладьи с морковью на кефире - фото шаг 8

Оладьи с морковью на сковороде готовы.

ДЕСЕРТ из Морковки! Морковные оладьи на кефире! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Смотрите также

Оладьи на дрожжах и кефире

Если готовлю оладушки, то обязательно делаю их пышным и воздушными, а в этом мне помогает …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *