Суббота , 20 июля 2024


Блинчики с овощной начинкой

Овощная начинка, о которой пойдёт речь, очень разнообразна. В неё входят шампиньоны, кабачки и лук-порей. Поэтому очень советую вам блинчики с овощной начинкой!

Описание приготовления:

Блинчики с овощной начинкой могут послужить отличным сытным завтраком, полдником и даже обедом (если скушать их побольше). Мы едим их со сметаной, видимо, привычка с детства. Но вы можете придумать свою добавку к блинчикам. Они получаются не жирными, вкусными и хрустящими. Попробуйте. Следуйте рецепту и у вас всё получится. Итак, знакомьтесь — рецепт блинчиков с овощной начинкой с фото!

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Блинчики / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Мука — 150-200 грамм;
  • Молоко — 2 стакана;
  • Яйцо — 3 штуки;
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Лук-порей — 1 штука;
  • Кабачки — 2-3 штук;
  • Шампиньоны — 10 штук;
  • Чёрный молотый перец — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — 1-2 щепоток (По вкусу.);
  • Оливковое масло — 1-2 ст. ложек;
  • Панировочные сухари — 3-4 ст. ложек.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Блинчики с овощной начинкой»

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 1

На оливковом масле обжарьте сначала лук-порей и шампиньоны.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 2

Добавьте к луку-порею и шампиньонам мелко нарезанные кабачки. Тушите всё вместе около 15 минут. Овощи должны стать мягкими.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 3

Теперь замесите тесто для блинчиков. Я пользуюсь для этого блендером. Смешайте и взбейте молоко, два яйца, муку и соль, добавьте немного растительного масла. Оставьте одну столовую ложку молока для панировки блинчиков. Всё взбейте.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 4

Расколите растительное масло на сковороде и приступайте к жарки блинчиков.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 5

Следите за тем, чтобы они не пригорали. А получались даже слегка бледненькими.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 6

Выложите немного тушёных овощей у края блинчика, как на фотографии.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 7

И «укутайте» начинку блинчиком.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 8

Взбейте одно яйцо с молоком (1 столовая ложка молока). И обмакните в полученной массе блинчик.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 9

Затем обваляйте в панировочных сухарях.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 10

Обжаривайте блинчики с овощной начинкой со всех сторон до золотистой хрустящей корочки.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 11

Вот такие потрясающие блинчики с овощной начинкой у вас получатся.

Блины с овощной начинкой: Рецепт от Алейки

Смотрите также

Оладьи из крабовых палочек

Оладьи из крабовых палочек — интересное, вкусное и простое блюдо. Готовить их очень быстро, а …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *