Блины на кипятке
Такие блины на кипятке в домашних условиях всегда получаются тоненькими и ажурными, их даже неопытная хозяйка сможет сделать так, что все похвалят!
А все благодаря заварному тесту. Давайте сделаем!
Описание приготовления:
Рассказываю, как сделать блины на кипятке! Получается очень интересный эффект — тесто меняет консистенцию, и в итоге при жарки появляется много-много пузырьков, которые и делают блины ажурными! Так что с радостью делюсь с вами этим чудесным рецептом приготовления блинов на кипятке! Попробуйте!
Назначение: На обед / Для детей / На завтрак / На обед / На полдник / На праздничный стол / Масленица / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Молоко — 1 стакан;
- Кипяток — 1 стакан;
- Мука — 1.5 стакана;
- Масло — 3 ст. ложки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Яйца — 2 штуки;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Блины на кипятке»
1. Взбиваем яйца с солью и сахаром до того состояния, когда появится пена, а вся смесь посветлеет. Оперативно вливаем в этот момент стакан кипятка, не прекращая помешиваний. Не бойтесь, — если все сделать быстро, яйца не свернутся.
2. Сразу после этого добавим стакан молока, разрыхлитель и муку. Перемешаем до однородности. В самом конце готовки — черед масла. Все перемешаем.
3. И вот теперь жарим каждый блин с двух сторон на сухой сковороде.
4. Приятного аппетита!
