Среда , 19 июня 2024


Кефирные блины

По моему мнению, самые вкусные — это кефирные блины. Их еще можно сделать с припеком, а можно оставить так. Подаются они со сметаной, медом, вареньем и т.д.

Советую всем блины по этому рецепту.

Описание приготовления:

Немного простых ингредиентов — и на вашем столе появятся очень вкусные блины. Если вы любите пышные блины, то тогда готовьте их по этому рецепту. Кушать их можно с любой начинкой и добавкой. В этом рецепте они готовятся немного необычным способом: сразу растираются яйца с сахаром и мукой, а затем добавляются в определенной последовательности другие ингредиенты.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стаканов;
  • Кефир — 1 стаканов;
  • Вода — 1 стаканов;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сода — 0,5 чайных ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Кефирные блины»

Кефирные блины - фото шаг 1

1. Для приготовления блинов на кефире нужно взять теплый кефир, чтобы в нем хорошо растворилась сода и произошла нужная реакция. В данном случае соду гасить уксусом не нужно. Благодаря кислоте произойдет нужная реакция. Но сразу нужно сделать следующее…

Кефирные блины - фото шаг 2

2. Разотрите яйца с сахаром и мукой до однородного состояния.

Кефирные блины - фото шаг 3

3. Добавляем кефир и остальные ингредиенты, замешиваем тесто. По консистенции оно получается, как сметана средней густоты (мы привыкли покупать такую 15%).

Кефирные блины - фото шаг 4

4. Соду добавляем в самом конце, хорошо все перемешиваем. Теперь наше тесто нужно оставить минут на 20 в теплом месте.

Кефирные блины - фото шаг 5

5. Жарим кефирные блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяного цвета.

Кефирные блины - фото шаг 6

6. Не забываем каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать их лучше всего горячими. Я люблю со сметаной.

Кефирные блины - фото шаг 7

7. И медом. На кефире блины получаются очень красивыми, пышными и вкусными.

Блины на кефире

Смотрите также

Заварные блины на кефире

Рецептов блинов существует великое множество. Что только не изобретают хозяйки. Но таких, как мои, вы …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *