Суббота , 20 апреля 2024


Оладьи из цветной капусты

Разнообразить овощные блюда в сезон хочет практически каждая хозяйка. На заметку предлагаю взять достаточно простой рецепт оладьев из цветной капусты.

Не думайте, что это скучно, скорее, наоборот.

Описание приготовления:

Этот классический рецепт оладьев из цветной капусты при желании можно дополнить и другими овощами (картофель, морковь, кабачок) или мясным фаршем, например. Такие оладьи можно взять с собой на пикник или на работу, — отличный вариант овощного блюда.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 штука;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Майонез или сметана — 3 чайных ложки;
  • Мука — 2-4 ст. ложек;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сода — 1 щепотка;
  • Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Оладьи из цветной капусты»

Оладьи из цветной капусты - фото шаг 1

1. Цветную капусту вымыть под проточной водой, освободив от листьев. Разделить на соцветия. В кастрюлю налить холодную воду, добавить немного соли и опустить туда соцветия. Оставить их минут на 30-40. Другой вариант, как приготовить оладьи из цветной капусты — это отварить соцветия пару минут в кипящей воде.

Оладьи из цветной капусты - фото шаг 2

2. Затем соцветия нужно достать из воды и немного обсушить. Можно выложить их на салфетку или откинуть на дуршлаг.

Оладьи из цветной капусты - фото шаг 3

3. Обсохшую капусту нужно измельчить. Самый простой способ — это натереть на терке. Использовать блендер в данном случае не нужно, так как получится скорее пюре.

Оладьи из цветной капусты - фото шаг 4

4. К измельченной капусте вбить 2 яйца.

Оладьи из цветной капусты - фото шаг 5

5. Добавить майонез или сметану.

Оладьи из цветной капусты - фото шаг 6

6. Всыпать щепотку соли (можно в рецепт приготовления оладьев из цветной капусты добавить немного черного перца или паприку, например), соду и просеянную муку, чтобы масса получилась более густой и однородной.

Оладьи из цветной капусты - фото шаг 7

7. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать туда оладики.

Оладьи из цветной капусты - фото шаг 8

8. Жарить оладьи из цветной капусты в домашних условиях до золотистой корочки с двух сторон. Затем выложить на бумажную салфетку и можно подавать к столу.

Оладьи из Цветной Капусты.Очень Нежные и Вкусные /Pancakes made from Cauliflower

Смотрите также

Овсяные панкейки диетические

Овес обладает многими ценными свойствами для нашего здоровья, и его действительно стоит есть. Панкейки с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *