Блинчики с творогом на кефире
Блинчики на кефире я очень люблю. Они получаются более пышными, мягкими. В качестве начинки я буду использовать готовый творожный сырок с зеленью, который намажу на блинчики тонким слоем.
Описание приготовления:
Из муки, кефира, яиц, соли, сахара и воды надо приготовить тесто. Затем традиционным способом жарим блинчики на сковороде. Готовые блинчики смазываем творожным сыром и скручиваем в трубочки. Подаем со сметаной.
Назначение: На завтрак / На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Кефир — 350 миллилитров;
- Кипяток — 250 миллилитров;
- Мука — 250 грамм;
- Яйцо — 3 штуки;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Творожный сыр с зеленью — 500 грамм;
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Блинчики с творогом на кефире»
В миску разбиваем яйца. Досыпаем соли, сахара, взбиваем венчиком.
Продолжая взбивать массу, добавляем кипяченой воды.
Затем добавляем кефир, растительное масло, постепенно вводим муку. По-прежнему постоянно помешиваем тесто.
Выпекаем блинчики на сковородке до золотистого цвета с каждой стороны.
Намазываем творожную массу на поверхность блинчиков тонким слоем и сворачиваем их в трубочку.
