Сырники с вишневым соусом

Рецепт приготовления сырников с вишневым соусом. Подавать сырники можно с джемом, с вареньем или со сметаной. В этом рецепте используется вишневый соус.

Можно применять замороженные вишни.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Десерты / Сырники
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 100 грамм (плюс 3 ст.л для панировки);
• Творог — 400 грамм;
• Ванильный сахар — 2 чайных ложки;
• Растительное масло — 40 миллилитров;
• Сахар — 50 грамм (плюс 50 г для соуса);
• Яйца — 2 штуки;
• Крахмал — 1 ст. ложка;
• Вишня — 300 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Сырники с вишневым соусом»

1. Растираем творог с ванильным сахаром и сахаром-песком. Добавляем сюда яйца и перемешиваем. Теперь добавляем муку, снова перемешиваем. Муку добавляем в зависимости от влажности творога. Тесто густым быть не должно.

2. Формируем из теста небольшие лепешки и обваливаем в муке.

3. Немного масла наливаем в сковороду, разогреваем и выкладываем сюда сырники. На небольшом огне жарим до золотистого цвета. Обжариваем с обеих сторон.

4. Займемся приготовлением соуса. Разводим крахмал в холодной воде (150 мл).

5. Добавляем в вишни 200 мл. воды, сахар, и доводим до кипения. Варим минуту-две. Вливаем крахмал и перемешиваем. Убираем с огня.

6. Соусом поливаем сырники, можно подавать.

Сырники с вишневым соусом