Понедельник , 17 июня 2024


Сырники из прокисшего творога

Творог — скоропортящийся продукт, но и из прокисшего творога можно приготовить вкусное блюдо. Как это сделать, я расскажу далее.

Творог с истекшим сроком годности (не более 3-5 дней) можно готовить.

Описание приготовления:

Не так давно мне попался вкусный домашний творог. Домочадцы его с удовольствием поели, но немного осталось. Через 3 дня он стал кислым и, конечно же, давать детям я его не стала. В такой ситуации поможет только термическая обработка. Если у вас заводской творог, то после срока годности его можно жарить/запекать в блюдах еще 5 дней, а вот с домашним тянуть не стоит.

Смотрите, как приготовить сырники из прокисшего творога, которые мы съели в тот же день. Советую и вам взять на вооружение это рецепт.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Сырники / Сладкое

Ингредиенты:

  • Творог прокисший — 350 грамм;
  • Сахар — 3 ст. ложки;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Мука — 8 ст. ложек;
  • Растительное масло — 4 ст. ложки (для жарки);

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Сырники из прокисшего творога»

Сырники из прокисшего творога - фото шаг 1

1. С прокисшим творогом работать нужно аккуратно. Учитывайте. какой это продукт, домашний или «магазинный». Например, домашний творог хранится в холодильнике не более 3 дней и после прокисания его нужно готовить с термической обработкой не позднее, чем в течение 3 дней. Магазинный можно хранить дольше.

Сырники из прокисшего творога - фото шаг 2

2. Смешиваем творог с яйцами, сахаром и мукой. Можно немного посолить. Теперь замешиваем «тесто». Из него можно не только приготовить сырники, но и творожные колобки (жарятся во фритюре, а для прокисшего творога это идеальный вариант).

Сырники из прокисшего творога - фото шаг 3

3. Тесто не должно получиться слишком крутым. Учитывайте то, что сырники перед отправлением на сковороду будут еще обваливаться в муке.

Сырники из прокисшего творога - фото шаг 4

4. Из полученного теста отщипываем шарики, раскатываем их, придавая ровную форму, и после придавливаем рукой. Так у нас получится типичная форма сырников. Обваливаем каждый в муке и отправляем на сковороду.

Сырники из прокисшего творога - фото шаг 5

5. Обжариваем сырники из прокисшего творога с обеих сторон до румяного цвета на среднем огне на масле. Их еще можно запечь в духовке, но это будет дольше.

ГОТОВЛЮ УЖЕ ТРИ ДНЯ И СОВСЕМ НЕ НАДОЕЛИ ☆ Неимоверная ВКУСНОТА С ТВОРОГОМ ☆ ENG SUB

Смотрите также

Блины, фаршированные творогом

Ну кто же не любит блины? И даже готовка блинов, фаршированных творогом, в домашних условиях …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *