Закуска с блинами
Блинчики — всегда очень вкусное блюдо. Их многие любят. Приготовьте блинчики в качестве закуски. Их можно наполнить разными начинками и подать к столу по любому поводу!
Описание приготовления:
Такие рулетики можно обжарить на сковороде. Сыр внутри блина расплавится, и будет очень вкусно. Такую закуску подают горячей.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- Молоко — 1 стакан;
- Вода — 1 стакан;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Мука — 1,5 стакана;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Твердый сыр — 150-200 грамм;
- Сметана — 100 грамм;
- Зелень — по вкусу;
- Отварная индейка — 300 грамм;
- Растительное масло — 80 миллилитров (30 мл. для теста, а остальное — использовать при жарке.).
Количество порций: 15
Как приготовить «Закуска с блинами»
Яйца вбейте в миску. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель. Блинчики получатся лучше, если все продукты, входящие в состав теста, будут комнатной температуры.
Влейте молоко. Снова взбейте.
Добавьте сметану и воду. Снова взбейте.
Просейте муку, замесите тесто. В последнуюю очередь добавьте в тесто растительное масло.
Дайте тесту «выстояться». Достаточно 15 минут. На горячей сковороде обжарьте блинчики привычным способом.
Приготовьте начинку для блинов. Отварную индейку нарежьте кубиками. Натрите на терке твердый сыр, измельчите зелень. Смешайте продукты для начинки. Посолите и поперчите по вкусу.
На блинчик выложите чайную ложку сметаны. Размажьте её по блинчику.
Выложите на сметану начинку.
Сверните рулетиком. Далее можно поступить двумя способами: или снова обжарить рулетики с двух сторон, или подать их в таком виде. Тут на ваш выбор.
Вкусная закуска из нежных блинчиков.
