Тонкие блины на закваске

Приготовить вкусные, тонкие блины очень просто и быстро. Такие блины станут отличным вариантом вкусного завтрака. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Если вы еще не готовили блины на закваске, то обязательно попробуйте. Благодаря закваске они получаются особенно тонкими, кружевными и нежными на вкус. Готовятся они легко, хорошо переворачиваются и не рвутся. Подавать такие блины лучше горячими, со сметаной или джемом.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Закваска
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 180 грамм;
• Закваска — 160 миллилитров;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Яйцо — 2 штуки;
• Сливочное масло — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Теплая вода — 50 миллилитров;
• Сода — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Тонкие блины на закваске»

Для приготовления блинов на закваске подготовьте все необходимые ингредиенты.

В миске соедините яйца, соль, сахар и закваску. Взбейте до получения однородной массы.

Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Добавьте соду, влейте воду, перемешайте и оставьте тесто на 15-20 минут.

На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масло и влейте немного растительного. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо.

Тонкие блины на закваске готовы. Приятного аппетита!

Блины на закваске: тонкие и нежные (срабатываем остатки закваски и готовим вкуснятину!)