Доса (индийские блинчики)

Фастфуд как нельзя лучше отражает национальную кухню. Ведь такую еду употребляют местные жители и в обыденной жизни. В её составе самые доступные ингредиенты.

И часто блюда можно легко повторить.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить доса (индийские блинчики). Они для нас покажутся очень необычными, ведь тесто делают из риса и гороха. Да-да, поэтому подготовительный период займёт довольно много времени. Такое блюдо подают с национальными соусами и закусками. Вкус вам запомнится надолго.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Крупы / Рис
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Рис — 3 стакана;
• Горох — 0,5 стакана;
• Соль — по вкусу;
• Тмин молотый — по вкусу;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Доса (индийские блинчики)»

С вечера промойте и залейте водой рис с горохом. Оставьте их на 6 часов.

После этого измельчите крупу и бобовые блендером, влив новую воду. Оставьте тесто в холодильнике на 11 часов.

Потом добавьте в тесто тмин, соль и муку. Всё перемешайте.

Затем сковороду разогрейте с небольшим количеством масла. В центр влейте тесто, круговыми движениями распределите его по дну. На блин влейте немного масла.

Доса запекают только с одной стороны, а потом убирают и сворачивают в трубочку. Приятного аппетита!

досы- индийские блины