Вторник , 27 февраля 2024


Тыквенный суп с сыром

В холодные дождливые осенние дни советую поднимать себе настроение ярким, насыщенный и очень вкусным тыквенным супом с плавленым сыром.

Вот уж точно то, что согреет вас осенним днем и придаст сил!

Описание приготовления:

Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром — это поистине осеннее согревающее блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Даже если вы раньше никогда не пробовали суп-пюре, то этот суп — именно тот, с которого следует начинать знакомство с блюдами такого рода. Ведь суп получается действительно невероятно вкусным.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Бульон — 500 миллилитров;
  • Сыр плавленый — 150 грамм;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Перец чили сухой — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Тыквенный суп с сыром»

Тыквенный суп с сыром - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните под проточной водой. Тыкву можете использовать любую столовую, цвет ее может варьироваться от ярко-оранжевого, почти розового до желтого.

Тыквенный суп с сыром - фото шаг 2

Тыкву порежьте на пластины толщиной 8-10 мм. Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до мягкости.

Тыквенный суп с сыром - фото шаг 3

В кастрюльке, в которой будете варить супчик, разогрейте растительное масло, отправьте туда порезанный мелко лук и жарьте до мягкости. Затем добавьте натертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок, готовьте несколько минут.

Тыквенный суп с сыром - фото шаг 4

Запеченную тыкву порежьте на несколько кусков и также отправьте в кастрюлю.

Тыквенный суп с сыром - фото шаг 5

Затем добавьте специи, соль, залейте все бульоном, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите суп несколько минут — и можно снимать с огня.

Тыквенный суп с сыром - фото шаг 6

Готовый суп пюрируйте с помощью погружного блендера до однородного состояния.

Тыквенный суп с сыром - фото шаг 7

К еще горячему супу-пюре добавьте плавленый сыр, хорошенько перемешайте.

Тыквенный суп с сыром - фото шаг 8

Подавайте тыквенный суп с сыром горячим с веточкой петрушки и сухариками. Кушайте с удовольствием!

Суп с тыквой и плавленым сырком

Смотрите также

Свекольный суп на кефире

Какие супы со свеклой вы знаете? Борщ, свекольник и подобные на наваристом бульоне. Но есть …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *