Воскресенье , 21 июля 2024


Суп-пюре из тыквы со сливками

Нежный и низкокалорийный суп из осенней красавицы тыквы. Для супа выбирайте только спелый и сочный овощ. Жирность сливок не столь важна.

Описание приготовления:

Порежьте все овощи для супа. На сковороде обжарьте сначала лук, после добавьте бульон и тыкву. Проварите 20 минут. Пюрируйте. Влейте сливки, добавьте специи, доведите суп до кипения. Готово!

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Бульон мясной — 2 стакана (можно использовать простую воду);
  • Сливки — 100 миллилитров;
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, специи (мускатный орех) — по вкусу;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Суп-пюре из тыквы со сливками»

Суп-пюре из тыквы со сливками - фото шаг 1 Подготовьте продукты.

Суп-пюре из тыквы со сливками - фото шаг 2

Порежьте полукольцами лук, чеснок — на половинки.

Суп-пюре из тыквы со сливками - фото шаг 3

Отправьте на разогретую сковороду обжариваться (до полуготовности) лук и чеснок.

Суп-пюре из тыквы со сливками - фото шаг 4

Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон. Порежьте кубиками.

Суп-пюре из тыквы со сливками - фото шаг 5

Удалите чеснок: он больше не понадобится, свой аромат он уж отдал.

Суп-пюре из тыквы со сливками - фото шаг 6

Влейте бульон или воду, добавьте тыкву. Тушите 20 минут под крышкой.

Суп-пюре из тыквы со сливками - фото шаг 7

Приготовьте сливки и специи. Пюрируйте суп.

Суп-пюре из тыквы со сливками - фото шаг 8

Влейте сливки, добавьте по вкусу соль, мускатный орех или другие специи. Доведите суп до кипения.

Суп-пюре из тыквы со сливками - фото шаг 9

В готовый суп можно добавить зелень или дробленные тыквенные семечки. Приятного аппетита!

Мой Любимый Тыквенный Суп

Смотрите также

Вегетарианский тыквенный суп-пюре

Очень хороший вариант ужина или обеда — и полезный, и аппетитный на вид, и очень-очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *