Вторник , 13 апреля 2021


Щи из капусты

Говорят, что щи — традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда 🙂 Хорошо приготовленные щи из капусты — это настоящая феерия вкуса.

Рассказываю, как приготовить!

Описание приготовления:

У каждой хозяйки свой рецепт щей из капусты, каждый по своему вкусный. Предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления щей с капустой. Может кому-то этот рецепт с фото поможет научиться готовить щи, кто-то найдет для себя что-то новое и полезное. Рада помочь. Думаю, что вам понравится. Готовьте и кушайте на здоровье 🙂

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 грамм;
  • Капуста — 400 грамм;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Морковь — 1-2 штук;
  • Корень сельдерея — 100 грамм;
  • Лук — 1-2 штук (небольших);
  • Помидоры — 1-2 штук (небольших);
  • Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
  • Сливочное масло — 20 грамм;
  • Соль — 1 cт. ложка (по вкусу);
  • Перец молотый — 1-2 щепоток;
  • Вода — 2-2,5 литра.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Щи из капусты»

Щи из капусты - фото шаг 1

Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит — снимем пену.

Щи из капусты - фото шаг 2

Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.

Щи из капусты - фото шаг 3

Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.

Щи из капусты - фото шаг 4

Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.

Щи из капусты - фото шаг 5

Чистим и нарезаем лук.

Щи из капусты - фото шаг 6

На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.

Щи из капусты - фото шаг 7

Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.

Щи из капусты - фото шаг 8

Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.

�� ЩИ СО СВИНИНОЙ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ. Рецепт вкусных щей из свинины и свежей капусты

Смотрите также

Русские щи из свежей капусты

Щи – это одно из популярнейших блюд русской кухни! Наверное, каждая хозяйка знает, как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *