Воскресенье , 16 мая 2021


Капустняк с рисом

Капустняк с рисом мы приготовим очень быстро и просто. Для этого понадобится готовый бульон и деревенские колбаски. Возьмем также овощи, рис, травы и специи.

Капустняк выйдет что надо! Пробуйте!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Капустняк

Ингредиенты:

  • Капуста, кочан — 550-600 грамм;
  • Рис — 1/2 стакана;
  • Луковица — 1 штука;
  • Бульон — 1,5-1,7 литра (говяжий, куриный или смесь двух бульонов);
  • Масло сливочное — 50-60 грамм;
  • Колбаски деревенские — 4-5 штук (450 г);
  • Тимьян сушеный — 1 чайная ложка;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Петрушка свежая — по вкусу;
  • Болгарский перец — 1 штука (по желанию).

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Как приготовить капустняк с рисом?

1. Бульон в кастрюле доведите до кипения.

2. Масло растопите на среде-высоком огне в большой кастрюле. Лук почистите, нарежьте небольшими кубиками. Жарьте в кастрюле на масле до золотистого цвета.

3. С колбасок снимите шкурку и выложите их в кастрюлю к жареному луку, разбейте колбаски деревянной ложкой. Жарьте колбаски до коричневого цвета.

4. С капусты оборвите верхние листья, разрежьте напополам и нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю к колбаскам. Туда же добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, если будете использовать. Тушите, периодически помешивая, до мягкости.

5. Добавьте в кастрюлю бульон, тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения. Понизьте температуру, накройте крышкой и варите на медленном кипении в течение 30 минут.

6. Всыпьте промытый рис. Варите еще 20 минут.

7. Через 20 минут выберите лавровый лист. Петрушку измельчите и добавьте в уже готовый капустняк с рисом.

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Капуста с Рисом и Мясом. Вкусный Ужин для Всей Семьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *