Вегетарианский борщ в мультиварке

Классические рецепты хороши, но эксперименты с ними иногда приносят неожиданно удачные результаты. Хочу предложить вам интересную и очень аппетитную вариацию всеми любимого борща.

Хотите попробовать?

Описание приготовления:

Несложный и очень вкусный рецепт на обед для всей семьи представляю вашему вниманию. Хочу показать вам, как приготовить вегетарианский борщ в мультиварке с грибами. В данном случае это консервированные белые грибочки, но вы можете использовать и другие. Для пикантности можно добавить горсть чернослива. Благодаря технике, процесс не займет много времени, так что советую взять этот рецепт на заметку.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы / Борщ
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста — 200 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Корень сельдерея — 100 грамм;
• Грибы — 300 грамм (консервированные);
• Чернослив — 100 грамм (по желанию);
• Томатная паста — 50 грамм;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Вегетарианский борщ в мультиварке»

1. Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать.

2. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло и установите режим «Жарка».

3. Очистите и нарежьте тонкими брусочками свеклу. Выложите в чашу и обжарьте несколько минут, помешивая.

4. Следом выложите нарезанную такими же брусочками морковь.

5. И сельдерей.

6. Добавьте нарезанный кубиками лук. Жарьте овощи минут пять, не забывая помешивать.

7. Выложите в чашу томатную пасту.

8. Добавьте соль по вкусу.

9. Влейте воду и все аккуратно перемешайте. Установите режим «Суп» на 30 минут.

10. Пока варится борщ, обсушите немного и нарежьте грибы.

11. Выложите грибочки в мультиварку после получаса варки.

12. Залейте горячей водой чернослив, через 5 минут обсушите и измельчите. Добавьте в борщ.

13. Поперчите, добавьте любимые специи по вкусу.

14. Выложите в чашу нашинкованную капусту. Перемешайте и варите еще 10 минут. После оставьте на подогреве на 20-30 минут, чтобы борщ хорошо настоялся.

15. Насыщенный, ароматный и действительно очень вкусный. Приятного аппетита!