Соус «Сальса» классический

 

Качественный соус может заметно улучшить вкусовые качества блюда, а также придать необычные вкусовые оттенки. Особенно это касается острых добавок. Их часто используют в рецептах мексиканской кухни.

Описание приготовления:

Рекомендую вам прочитать о том, как приготовить соус «Сальса» классический. В его составе обязательно должны быть помидоры, чеснок и перец чили. Тогда у вас получится настоящая пикантная смесь, которую подают к начос или другим чипсам. Попробуйте этот соус и для мяса на гриле.

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Соусы / Сальса / Острое
География кухни: Мексиканская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Помидор — 4 штуки;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Перец чили — 3 штуки;
• Чеснок — 6 зубчиков;
• Тмин — 1 чайная ложка;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Сок лайма — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Кинза — 0,25 пучка;

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Соус «Сальса» классический»

Выложите на противень с фольгой помидоры, нарезанные дольками, перец и очищенный лук, нарезанные кусочками.

Запекайте овощи в духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут.

Немного остывшие овощи переложите в комбайн вместе с солью и тмином.

Взбейте массу в кашу. Затем добавьте в неё немного измельченную кинзу (можно порвать руками) и сок лайма.

И ещё раз всё измельчите. Сальса готова! Приятной дегустации!