Салат из щавеля с яйцом

 

Очень простой, вкусный и полезный салат из щавеля с яйцом. Традиционно он готовится из двух ингредиентов, но салат можно разнообразить зеленью (базиликом, петрушкой, зеленым луком и т. д.).

Описание приготовления:

Это салат на скорую руку, особенно если у вас есть уже готовое вареное яйцо. Для этого салата также идеально подойдут и перепелиные яйца (они и в презентации смотрятся немного лучше). Смотрите, как приготовить салат из щавеля с яйцом, майонезом и зернистой горчицей.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Щавель / Яйца / Горчица / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Щавель — 14-20 штук (листочки);
• Яйцо — 2 штуки;
• Зернистая горчица — по вкусу;
• Майонез — по вкусу;
• Зелень — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат из щавеля с яйцом»

1. Для этого салата нам нужно отварить одно яйцо вкрутую и одно яйцо всмятку. Тем временем моем тщательно щавель и нарезаем его. Безусловно, лучше всего брать свежий щавель, поскольку замороженный будет слишком мягким и для салата не подойдет.

2. Нарезаем яйцо вкрутую мелкими кубиками и отправляем к щавелю. Яйцо всмятку оставляем для финальной презентации.

3. Добавляем зернистую горчицу и майонез по вкусу и можно добавить зелень. Хорошо со щавелем и яйцом будет сочетаться зеленый лук и петрушка. Перемешиваем салат и солим по вкусу.

4. Перед подачей сверху на салат выкладываем половинку яйца всмятку. Приятного аппетита! Наш салат из щавеля с яйцом готов!