Четверг , 9 декабря 2021


Винегрет с грибами

Сегодня я предлагаю приготовить очень необычный винегрет, который станет отличным украшением любого праздничного стола. Мы привнесем в рецепт некоторые изменения, чтобы сделать вкус еще насыщеннее.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления винегрета с грибами можно отнести к зимним блюдам, для которых в дело идут все наши любимые закатки, которые мы старательно заготавливали летом и осенью. А в холодный период мы можем расслабиться и насладиться отличным вкусом соленых огурчиков и грибочков в сочетании с вареными овощами, — и все это в одном блюде. К тому же, с привнесением таких новых ингредиентов как грибочки, яблочко и горчица вкус всеми любимого винегрета становится намного богаче и ярче, так почему бы нам не приготовить его на ближайший праздник, и порадовать гостей отличным блюдом. Так и поступим, а я расскажу вам, как сделать невероятно вкусный винегрет с грибами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Салаты / Винегрет
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла — 1-2 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель — 3-4 штук;
  • Огурец соленый — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Яблоко — 1 штука;
  • Грибы соленые — 200 грамм;
  • Горошек консервированный — 150 грамм (по желанию);
  • Масло растительное — 30 грамм;
  • Горчица — 0,5-1 чайных ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Винегрет с грибами»

Винегрет с грибами - фото шаг 1

Как и для приготовления классического винегрета, здесь нам первым делом необходимо отварить овощи. Поэтому промываем картофель, свеклу и морковь под холодной водой, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности.

Винегрет с грибами - фото шаг 2

Пока овощи кипят на плите, мы можем заняться подготовкой остальных ингредиентов. Итак, нарезаем соленые огурцы на мелкие кубики.

Винегрет с грибами - фото шаг 3

Затем открываем баночки соленых грибов и сливаем воду. Если грибы очень соленые, то промываем их под холодной водой, а затем нарезаем на более мелкие кусочки.

Винегрет с грибами - фото шаг 4

Из яблока удаляем семена, срезаем кожуру. Нарезаем яблоко на небольшие кубики.

Винегрет с грибами - фото шаг 5

Лук так же чистим и мелко нарезаем.

Винегрет с грибами - фото шаг 6

Теперь ждем, пока сварятся овощи, а когда они будут готовы, остужаем их под холодной водой. Теперь картофель чистим и режем кубиками.

Винегрет с грибами - фото шаг 7

Морковь так же нарезаем на небольшие кубики со стороной 1-1,5 сантиметра.

Винегрет с грибами - фото шаг 8

То же самое делаем и со свеклой.

Винегрет с грибами - фото шаг 9

Банку с горошком открываем и сливаем воду.

Винегрет с грибами - фото шаг 10

Перекладываем все подготовленные ингредиенты в одну миску и солим.

Винегрет с грибами - фото шаг 11

Для заправки смешиваем масло с горчицей в стакане.

Винегрет с грибами - фото шаг 12

Переливаем смесь в тарелку с винегретом и тщательно все перемешиваем. Теперь его можно поставить на несколько минут в холодильник, а затем разложить по салатницам и подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Винегрет с солеными груздями. Salad with salted mushrooms.

Смотрите также

Винегрет с сельдью

А вы когда-нибудь пробовали винегрет с добавлением селедки? Если нет, то вы очень много потеряли, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *