Воскресенье , 9 мая 2021


Винегрет с килькой

Винегрет с килькой — простое, вкусное и всегда желанное блюдо. Килька прекрасно оттеняет вкус всех овощей. У каждой хозяйки свой рецепт, я поделюсь своим. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Самый обычный винегрет может составить достойную конкуренцию изысканным салатам, потому что это всегда вкусно и полезно. А если подать его с рулетиками из кильки, то это будет совершенно праздничное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Килька
Блюдо: Салаты / Винегрет

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 штуки (отварной);
  • Свекла — 1 штука (отварная);
  • Морковь — 1 штука (отварная);
  • Капуста — 200 грамм (свежая);
  • Огурец — 1 штука (консервированный);
  • Зеленый горошек — 0,5 Банки (консервированный);
  • Лук красный — 1 штука;
  • Растительное масло — 4 ст. ложки;
  • Горчица — 0,5 чайных ложки;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Килька соленая — 200 грамм;
  • Свежая зелень — 20-30 грамм (зеленый лук, укроп).

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Винегрет с килькой»

Винегрет с килькой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь, свеклу.

Винегрет с килькой - фото шаг 2

Мелко нашинкуйте капусту, посолите, добавьте щепотку сахара, лимонный сок, хорошо помните руками.

Винегрет с килькой - фото шаг 3

Добавьте зеленый горошек и порезанный кубиком консервированный огурец.

Винегрет с килькой - фото шаг 4

Добавьте порезанные кубиком морковь и картофель.

Винегрет с килькой - фото шаг 5

Часть луковицы порежьте тонкими кольцами, часть порежьте мелко.

Винегрет с килькой - фото шаг 6

Мелко нарезанный лук добавьте в винегрет.

Винегрет с килькой - фото шаг 7

Порежьте кубиком свеклу. Небольшой секрет: чтобы свекла сразу не окрасила все овощи в бордовый цвет, сбрызните её растительным маслом.

Винегрет с килькой - фото шаг 8

Выложите свеклу в винегрет.

Винегрет с килькой - фото шаг 9

Измельчите зелень, добавьте в винегрет.

Винегрет с килькой - фото шаг 10

Подготовьте заправку из растительного масла, лимонного сока, горчицы, посолите, добавьте щепотку сахара, всё смешайте.

Винегрет с килькой - фото шаг 11

Полейте салатной заправкой винегрет, перемешайте. Очистите кильку от костей и головы, сверните филе кильки рулетиком.

Винегрет с килькой - фото шаг 12

Сервируйте винегрет по своему желанию. Например, в салатном кольце, декорировать можно кольцами лука, зеленым горошком, зеленью укропа. Выложите сверху на винегрет рыбные рулетики. Такое блюдо будет достойно смотреться не только на будничном, но и на праздничном столе. Приятного аппетита!

кушать подано 24 02 2018 готовим винегрет с килькой

Смотрите также

Овощи в микроволновке для винегрета

Любите винегрет, но отказываете себе в удовольствии его приготовить из-за долгого этапа подготовки всех ингредиентов? …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *