Манджа

Манджа — блюдо болгарской кухни. Представляет собой жареные овощи, которые подаются в качестве горячего или холодным — в виде салата. Очень просто готовится и поражает гармонией вкуса.

Описание приготовления:

Рецепт традиционный, болгарский, поэтому точно следуйте рецепту, технологии приготовления и у вас получится отличное, вкусное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты / Гарниры
География кухни: Болгарская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 штука;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Томатный сок — 200 миллилитров;
• Масло растительное — 100 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Манджа»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите.

Лук обжарьте до золотистости.

Добавьте морковь, обжарьте все вместе.

Влейте томатный сок и немного потушите.

Баклажан нарежьте кубиком.

Добавьте в сотейник, потушите.

Перец нарежьте кубиком, добавьте в блюдо и тушите до готовности перца.

Приятного аппетита!

Картофена яхния с наденички, много вкусна манджа