Пятница , 22 октября 2021


Салат из спаржи и курицы

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами — идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное — стоит попробовать хоть разок.

Описание приготовления:

Впрочем, если ваших домочадцев не пугают неожиданные сочетания продуктов, то попробуйте приготовить его в будний день и посмотреть на реакцию — этот салат, который с полным правом может носить название «Сюрприз», либо покоряет раз и навсегда, либо вызывает прямо противоположную реакцию. В моей семье мнения разделились примерно 50/50.

Самым сложным в рецепте приготовления салата из спаржи и курицы является приготовление соуса — он должен быть совершенно однородным, кремообразным и не слишком соленым, поскольку в салате присутствуют сладкие фрукты. Но так как рецепт с пошаговыми фото, думаю, вы справитесь Удачи!

Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 штука;
  • Спаржа — 300 грамм;
  • Клубника — 100 грамм;
  • Стебель сельдерея — 1 штука;
  • Груша — 1-2 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Сливки — 1 стакан;
  • Белый перец — по вкусу;
  • Мускатный орех — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из спаржи и курицы»

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 1

Куриную грудку отварить до готовности и нарезать на кусочки.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 2

Спаржу вымыть, почистить, отварить в течение 2-3 минут, после чего обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 3

Растопить сливочное масло.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 4

Обжарить в нем муку до золотистого цвета.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 5

Влить сливки, слегка посолить, поперчить, добавить мускатный орех. На медленном огне прогреть и довести до загустения.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 6

Вымыть и тонко нарезать сельдерей.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 7

Грушу вымыть, обсушить, вынуть сердцевину и нарезать дольками.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 8

Клубнику вымыть, обсушить и осторожно нарезать на половинки или четвертинки.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 9

Соединить все ингредиенты в салатнице или на блюде и полить остывшим соусом.
Подавать охлажденным.

Самый вкусный салат из соевой спаржи (фучжу)

Смотрите также

Салат из молодых осьминогов

Сегодня вы узнаете, как приготовит салат из молодых осьминогов. Это блюдо подходит для тех, кто …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *