Воскресенье , 10 декабря 2023


Салат из спаржи и курицы

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами — идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное — стоит попробовать хоть разок.

Описание приготовления:

Впрочем, если ваших домочадцев не пугают неожиданные сочетания продуктов, то попробуйте приготовить его в будний день и посмотреть на реакцию — этот салат, который с полным правом может носить название «Сюрприз», либо покоряет раз и навсегда, либо вызывает прямо противоположную реакцию. В моей семье мнения разделились примерно 50/50.

Самым сложным в рецепте приготовления салата из спаржи и курицы является приготовление соуса — он должен быть совершенно однородным, кремообразным и не слишком соленым, поскольку в салате присутствуют сладкие фрукты. Но так как рецепт с пошаговыми фото, думаю, вы справитесь Удачи!

Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 штука;
  • Спаржа — 300 грамм;
  • Клубника — 100 грамм;
  • Стебель сельдерея — 1 штука;
  • Груша — 1-2 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Сливки — 1 стакан;
  • Белый перец — по вкусу;
  • Мускатный орех — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из спаржи и курицы»

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 1

Куриную грудку отварить до готовности и нарезать на кусочки.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 2

Спаржу вымыть, почистить, отварить в течение 2-3 минут, после чего обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 3

Растопить сливочное масло.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 4

Обжарить в нем муку до золотистого цвета.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 5

Влить сливки, слегка посолить, поперчить, добавить мускатный орех. На медленном огне прогреть и довести до загустения.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 6

Вымыть и тонко нарезать сельдерей.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 7

Грушу вымыть, обсушить, вынуть сердцевину и нарезать дольками.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 8

Клубнику вымыть, обсушить и осторожно нарезать на половинки или четвертинки.

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 9

Соединить все ингредиенты в салатнице или на блюде и полить остывшим соусом.
Подавать охлажденным.

Самый вкусный салат из соевой спаржи (фучжу)

Смотрите также

Салат из курицы с грибами

В оригинальном рецепте ингредиентов было немного меньше, но мне захотелось его разнообразить и сделать более …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *