Вторник , 27 февраля 2024


Салат «Мимоза» с огурцом

Рецепт салата «Мимоза» с огурцом пришёл в голову сам, когда мы решили приготовить «Мимозу» без варёных овощей. Салат получился с насыщенным вкусом свежей зелени! Напоминание о лете. Попробуйте.

Описание приготовления:

Вместо консервированной скумбрии можете взять любую другую консервированную рыбу. В принципе, у салата «Мимоза» нет каких-то строгих критерий на этот счёт, сколько я не сталкивался с рецептами «Мимоза», убеждался, что каждая хозяйка уверена, что именно её рецепт правильный. Хотя, говорят, что самый первый салат «Мимоза» был сделан именно со скумбрией. Поэтому и рекомендую её в этом рецепте.

Что на счёт зелени, тут тоже всё зависит от вашего желания. Я люблю смешивать укроп и петрушку. Моя подруга обязательно добавляет сельдерей и кинзу.

Начнём приготовление салата.

1. Сварите яйца вкрутую.

2. Пока яйца варятся, почистите и мелко нарежьте репчатый лук. Обдайте его кипятком и подержите в горячей воде около десяти минут. Таким образом, из лука уйдёт вся горечь.

3. Варёные яйца остудите холодной водой. Почистите. Отделите желтки от белков.

4. Натрите на крупной тёрке белки, а на мелкой — желтки.

5. Зелень порубите мелко.

6. Огурцы мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Смешайте их с зеленью.

7. Приготовьте салатницу. Первым слоем, на дно салатницы выкладываем консервированную скумбрию. Обязательно разомните её вилкой.

8. Вторым слоем — репчатый лук. И смажьте лук майонезом.

9. Третьим слоем пойдут яичные белки. Равномерно их распределите.

10. Четвёртым слоем будет зелень с огурцом. Выложите аккуратно, чтобы не образовалось комочков. И так же аккуратно смажьте майонезом.

11. Сверху салат «Мимоза» с огурцом посыпьте тёртым яичным желтком.

Можете украсить салат зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Огурец
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза

Ингредиенты:

  • Огурец — 2-3 штук (В зависимости от размера.);
  • Яйца — 4 штуки;
  • Майонез — 5-6 ст. ложек;
  • Соль — по вкусу;
  • Консервированная скумбрия — 100 грамм;
  • Свежая зелень — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Салат «Мимоза» с сардиной в масле/Салат на Новый Год

Смотрите также

Салат «Мимоза»

Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат «Мимоза» без труда и хлопот. Этот салат широко …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *