Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Капкейки с чили — отличный выбор на День влюбленных, для романтического ужина или любителям десертов не только с клубничкой, но и с перчинкой.
Для украшения капкейков вам понадобятся маленькие чили.
Описание приготовления:
Это не просто капкейки, а — настоящий афродизиак! Еще один плюс — капкейки с чили вы приготовите всего за полчаса. Так что, обязательно попробуйте приготовить такие капкейки дома.
Итак, как приготовить капкейки с чили?
1. В миске смешайте сухие ингредиенты — мука, коричневый сахар, ваниль, соль, 20 г какао, порошок чили и разрыхлитель.
2. В другой миске взбейте жидкие ингредиенты — масло подсолнечное, молоко, яблочный сидр.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
4. Приготовьте формочки для капкейков, вложите в них манжетики или смажьте маслом. На 3/4 наполните формочки с манжетиками тестом.
5. Нагрейте духовку до 165 градусов. Формочки с тестом поставьте на противень и отправляйте в разогретую духовку на 20 минут.
6. Готовые капкейки оставьте до остывания.
7. Пока капкейки остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте масло, 20 г какао, белый сахар, сливочный сыр. Охладите в холодильнике.
8. Остывшие капкейки украсьте кремом, сверху выложите маленькие сушеный чили или тоненько нарежьте свежий перчик.
Капкейки с чили готовы!
Приятного аппетита и остро-сладких ощущений!
Назначение: На ужин / На праздничный стол / День влюбленных / Романтический ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Тесто / Острый перец
Блюдо: Выпечка / Капкейк
Ингредиенты:
- Мука — 85 грамм;
- Коричневый сахар — 90 грамм;
- Ваниль — 1 щепотка;
- Соль — 1 щепотка;
- Масло подсолнечное — 50 миллилитров;
- Какао-порошок — 40 грамм (20 г — в теста, 20 г — в крем);
- Чили, порошок — 7 грамм;
- Разрыхлитель — 3 грамма
- Молоко — 140 миллилитров (можно использовать соевое молоко со вкусом шоколада);
- Яблочный сидр или уксус — 10 миллилитров;
- Масло сливочное — 80 грамм (для крема);
- Сахар — 50 грамм;
- Сливочный сыр — 60 грамм (Маскарпоне, Сваля, Филадельфия);
- Чили — по вкусу (один свежий или маленькие по количеству капкейков).
Количество порций: 4
