Салат «Черная роза»
Салат «Чёрная роза». Очень вкусный салат, хорошая альтернатива «Селедке под шубой». Чернослив придает сладкой свекле выразительный оттенок. А грибы прекрасно сочетаются с селедкой.
Любителям свеклы посвящается)
Описание приготовления:
1. Шампиньоны промыть и нарезать средними кусочками.
2. Лук мелко нарезать . Поджарить лук с грибами до готовности.
3. Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
4. Свёклу отварить — одну натереть на крупной терке, вторую нарезать полукругами и оставить для украшения салата.
5. Сельдь очистить от костей и нарезать некрупными кусочками .
6. Мелко нарезать чернослив
Салат укладывается слоями в таком порядке:
1 СЛОЙ-сельдь
2 СЛОЙ- шампиньоны с луком
3 СЛОЙ-яйца
4 СЛОЙ-чернослив
5 СЛОЙ-свекла
Каждый слой намазать майонезом. Украсить полукругами отваренной свеклы! Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол / Свадьба
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- яйца — 5 штук;
- чернослив — 150 грамм;
- свекла — 2 штуки;
- сельдь — 1 штука;
- луковица — 1 штука;
- шампиньоны — 400 грамм;
- майонез — 1 по вкусу.
Количество порций: много
