Воздушный бисквит
Бисквит — основа тортов и пирожных. Естественно, чем он выше и пышнее, тем вкуснее получится ваш десерт. А чтобы приготовить его правильно, нужно соблюдать нехитрые рекомендации. Читайте!
Описание приготовления:
Хочу предложить вам рецепт, как приготовить воздушный бисквит. Запомните: обращайтесь с тестом очень нежно, перемешивайте его ложкой или лопаткой аккуратно. При выпечке ни в коем случае не открывайте духовку, так как тесто наверняка упадет и пышного бисквита у вас не получится. Наблюдайте за процессом выпечки через окошко духовки.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Бисквит / Сладкое
Ингредиенты:
- Яйца — 6 штук;
- Мука пшеничная — 130 грамм;
- Сахар — 210 грамм;
- Ванильный сахар — 10 грамм.
Количество порций: 8
Как приготовить «Воздушный бисквит»
1. Разотрите желтки с сахаром (105 г) и ванильным сахаром.
2. Желтки должны побелеть и увеличиться в объеме.
3. Муку просейте через сито.
4. Белки взбивайте в отдельной емкости, постепенно увеличивая скорость миксера.
5. Добавьте к белкам остальной сахар и продолжайте взбивать.
6. Постепенно добавляйте к желткам взбитые белки и просеянную муку. Аккуратно перемешайте лопаткой.
7. Готовое тесто вылейте в смазанную форму. Края формы не смазывайте, только дно.
8. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Пеките около 30 минут.
9. Приятного аппетита!
Бисквит Который Никогда не Опадает — 100% результат!
