Суббота , 24 июля 2021


Вафельные трубочки с кремом

Муж порадовал меня на Новый год и подарил электрическую вафельницу. Помню, в детстве у нас была такая советская, тяжёлая техника, но эта совсем не такая.

Я решила опробовать её с разными рецептами.

Описание приготовления:

Мы будем делать с вами волшебный хрустящий десерт. Ниже вы прочтете, как приготовить вафельные трубочки с кремом. Начинка будет с заварным шоколадным кремом. По моему мнению, она идеально подходит для этого теста. На праздничном столе такое блюдо будет смотреться очень красиво, да и дети будут рады.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Вафли / Трубочки

Ингредиенты:

  • Сахар — 370 грамм;
  • Сливочное масло — 275 грамм;
  • Мука — 280 грамм;
  • Шоколад — 75 грамм;
  • Молоко — 400 миллилитров;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Желтки — 6 штук.

Количество порций: 12-15

Как приготовить «Вафельные трубочки с кремом»

Вафельные трубочки с кремом - фото шаг 1

Для начала приготовьте крем. Желтки взбейте со 120 г. сахара блендером. Всыпьте в массу 80 г. муки, перемешайте до единой консистенции.

Вафельные трубочки с кремом - фото шаг 2

В кастрюле доведите до кипения молоко, влейте его в желтковую массу, постоянно помешивая венчиком.

Вафельные трубочки с кремом - фото шаг 3

Далее поставьте будущий крем в кастрюльке на сильный огонь. Доведите его до кипения, постоянно помешивая, и сразу выключите. Добавьте 75 г. масла небольшими порциями, а потом всыпьте измельчённый шоколад. Перемешайте и остудите крем.

Вафельные трубочки с кремом - фото шаг 4

Теперь приготовьте вафли. Яйца взбейте с 250 г. сахара, 200 г. муки и 200 г. масла. Замесите тесто, выпекайте вафли в вафельнице, выливая тесто по 1 ст. ложке на штуку. Вафельницу немного смажьте маслом.

Вафельные трубочки с кремом - фото шаг 5

Из горячих вафель скрутите конусы. Остудите их, а потом наполните кремом и украсьте по желанию. Приятной дегустации!

Вкуснейшие вафельные трубочки с заварным кремом (Те самые, как в детстве!)

Смотрите также

Американские вафли

Вот смотришь американский сериал или фильм, и почти все герои как под копирку едят на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *