Салат с грушей и креветками
Сочетание фруктов с морепродуктами не кажется вам слишком смелым? Значит, это блюдо вам понравится! Рецепт приготовления салата с грушей и креветками — для тех, кто не боится экспериментировать.
Описание приготовления:
В этом салате не только груши присутствуют, но и грейпфрут. Так что салатик получается очень экзотический и пикантный. Конечно, на каждый день рецепт салата с грушей и креветками вам вряд ли пригодится, но на праздничный стол либо романтический ужин — то, что надо!
Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Груша
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Креветки королевские — 10-12 штук;
- Груши — 1-2 штук;
- Грейпфрут — 1 штука;
- Лимон — 1 штука;
- Мёд — 1 чайная ложка;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец душистый молотый — по вкусу;
- Укроп — по вкусу;
- Кешью — 1 cт. ложка (опционально).
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с грушей и креветками»
Креветки очистить.
Быстро обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла – по 2 минутки с каждой стороны.
Груши вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
Грейпфрут очистить и осторожно разделить на дольки. С каждой снять пленку — очень аккуратно, чтобы не развалились!
Выдавить сок из лимона.
Приготовить заправку — сок лимона взбить с оливковым маслом, медом, солью и душистым перцем.
На плоскую тарелку горкой выложить остывшие креветки, а вокруг красиво разложить груши и дольки грейпфрута. Полить заправкой, украсить веточками укропа. При желании посыпать крупно нарубленными орешками кешью.
