Воскресенье , 26 мая 2024


Салат из сулугуни и винограда

Салат из сулугуни и винограда — традиционный грузинский деревенский салат. Нарезка или подача могут отличаться, но ингредиенты и их пропорции — аутентичные.

Описание приготовления:

Впервые салат из сулугуни и винограда я попробовала в гостях у знакомого старого грузина. Он рассказывал, что этот салат в Грузии очень популярен и в основном используется для легкого и быстрого перекуса. Аналогично использую его и я — воспроизвела по памяти данный грузином мне рецепт, приготовила, протестировала на муже — сказал, что вкусно. Делюсь этим рецептом с вами. Надеюсь, вам понравится.

Назначение: На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Виноград / Молочные продукты / Сыр / Сулугуни

Блюдо: Салаты

География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Салатные листья — 150 грамм;
  • Виноград зеленый — 75 грамм;
  • Виноград черный — 75 грамм;
  • Сыр сулугуни — 300 грамм;
  • Оливковое масло — 7 ст. ложек;
  • Листья базилика и тимьяна — по вкусу;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Сахарная пудра — 1/2 чайных ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из сулугуни и винограда»

Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 1

Начинаем с приготовления заправки. Смешиваем половину оливкового масла, лимонный сок и сахарную пудру.

Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 2

Добавляем соль, перец и тимьян. Пусть постоит.

Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 3

Берем большое сервировочное блюдо, смешиваем там половинки виноградинок и салатные листья.

Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 4

Сыр сулугуни нарезаем на тонкие пластинки и обжариваем в оливковом масле на быстром огне. Обжариваем до золотистости с одной стороны, переворачиваем, обжариваем до золотистости с другой.

Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 5

Добавляем обжаренный сыр в сервировочное блюдо, заливаем нашей заправкой, добавляем свежую зелень и перемешиваем.

Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 6

Дегустируем на соль и подаем!

САЛАТ » ГЕРТРУДА» С СЫРОМ СУЛУГУНИ

Салат с сулугуни и крабовыми палочками

Смотрите также

Салат с помидорами, крабовыми палочками, сыром и чесноком

Салат с помидорами, крабовыми палочками, сыром и чесноком — моя настоящая любовь! Здесь все ингредиенты …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *