Четверг , 22 февраля 2024


Салат из пасты, болгарского перца и фасоли

Рецепт приготовления салата из пасты, красного лука, стручков фасоли, белой фасоли, зеленого горошка и заправки из болгарского перца, оливкового масла и винного уксуса.

Описание приготовления:

Сытный салат из пасты и фасоли с дымчатым ароматом жареного болгарского перца утолит даже самый сильный голод.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • мелких макаронных изделий — 450 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • красного лука — 1/4 штуки;
  • красного винного уксуса — 1 ст. ложка;
  • стручков фасоли — 120 грамм;
  • банка белой фасоли — 1 штука (450 г);
  • красный болгарский перец — 1 штука (заправка);
  • оливкового масла — 2 ст. ложки (заправка);
  • красного винного уксуса — 2 ст. ложки (заправка);
  • соли — 1/2 чайных ложки (заправка);
  • свежемолотый черный перец — по вкусу (заправка).

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из пасты, болгарского перца и фасоли»

Салат из пасты, болгарского перца и фасоли - фото шаг 1

1. Очень мелко нарезать красный лук. Нарезать зеленую фасоль по диагонали. Слить жидкость с белой фасоли и промыть ее под холодной водой. Довести воду в большой кастрюле до кипения, добавить макароны и 1 столовую ложку соли. Варить в соответствии с инструкцией на упаковке. За 1 минуту до окончания времени приготовления добавить зеленый горох. Откинуть макароны и горох на дуршлаг, слить воду.

Салат из пасты, болгарского перца и фасоли - фото шаг 2

2. Запечь болгарский перец на гриле или в духовке до тех пор, пока на кожице не появятся темные пятна. Чтобы приготовить заправку, смешать все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавить по вкусу больше соли, перца или красного винного уксуса, если это необходимо. У вас получится примерно 3/4 – 1 стакан заправки.

Салат из пасты, болгарского перца и фасоли - фото шаг 3

3. Смешать измельченный красный лук, красный винный уксус и щепотку соли в большой миске. Отставить в сторону на 10 минут. Когда макароны остынут, добавить оставшиеся ингредиенты и заправку.

Салат из пасты, болгарского перца и фасоли - фото шаг 4

4. Хорошо перемешать салат. Добавить больше соли при необходимости и сразу подавать.

Вкуснейший салат-Фасоль с овощами.Заготовка на зиму!

Салат из говядины с болгарским перцем

Смотрите также

Салат «Удачный»

Вкусный салат с колбасой и (что удивительно для меня) маком. Мак обычно кладу в сладкую …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *