Летний салат из кальмаров
Рецепт приготовления салата из кальмаров. Прекрасный салат для жаркого летнего дня.
Назначение: На природу / На праздничный стол / Летние
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кальмары — 300 грамм;
- Сыр Моцарелла — 100 грамм;
- Зелень — 100 грамм (листья салата, петрушка и т.д. на ваше усмотрение. Смешайте);
- Средний сук — 1/2 штуки;
- Чили паста — 1 1/4 чайных ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — 1/4 чайных ложки;
- молотый чёрный перец — 1/8 чайных ложки;
- Оливковое масло — 1.5 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Летний салат из кальмаров»
Порежьте кальмары на небольшие ломтики.
Переложите в миску и добавьте чеснок.
. затем, пасту чили.
Посолите кальмары и всё перемешайте. Нагрейте оливковое масло в сковороде и поместите туда кальмары. И готовьте не более одной минуты (если кальмары замороженные, для свежих — не более 45 секунд).
Отделите кальмары от жидкости.
. далее, переложите их на бумажные салфетки. Дайте остыть.
Нарежьте тонко лук.
. и помидоры.
Нарежьте сыр моцарелла (если у вас сыр маленькими шариками, то режьте просто пополам, если целый, то порубите на кусочки. Приправить солью и перцем.
Поместите лук, помидоры, сыр и кальмаров в салатницу.
Добавьте зелень и приправы, хорошенько перемешайте. Приятного аппетита.
