Вторник , 13 апреля 2021


Макаронный салат с моцареллой

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее итальянское блюдо — макаронный салат с моцареллой, который подают даже в лучших ресторанах Рима и Милана.

Описание приготовления:

Пасту итальянцы едят не только горячей, но и холодной, и макаронный салат с моцареллой — тому яркое подтверждение. Из типично итальянских ингредиентов — оливкового масла, оливок, сушеных помидоров, базилика — можно приготовить традиционный итальянский салат, который способен украсить даже праздничный стол. Вкус у салата типично итальянский — благодаря ингредиентам. Единственный минус — салат недолго хранится. Простояв всего сутки в холодильнике, он уже начинает портиться. Впрочем, вряд ли такая вкуснятина так долго продержится у вас в холодильнике.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны / Моцарелла
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 6 ст. ложек;
  • Сушеные помидоры — 100 грамм;
  • Винный уксус — 2 ст. ложки;
  • Каперсы — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Макароны (ракушки или другие) — 500 грамм;
  • Базилик свежий — 1 стакан;
  • Сыр Моцарелла тертый — 1 стакан;
  • Оливки без косточек — 1/2 стакана.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Макаронный салат с моцареллой»

Макаронный салат с моцареллой - фото шаг 1

При помощи блендера измельчаем до однородности каперсы, уксус, чеснок, оливковое масло и помидоры.

Макаронный салат с моцареллой - фото шаг 2

Пасту отвариваем аль денте — то есть, макароны должны быть немного твердоватыми. Перемешиваем пасту с полученным соусом из блендера.

Макаронный салат с моцареллой - фото шаг 3

Даем пасте остынуть, затем добавляем в нее тертый сыр, нарезанный базилик, свежий помидор и оливки. Солим и хорошенько перемешиваем. Готово!

Макаронный салат с моцареллой - фото шаг 4

Салат подавать к столу холодным. В холодильнике он может храниться не более суток — затем теряет свои вкусовые качества.

Салат КАПРЕЗЕ

Смотрите также

Крабовый салат рецепт классический

Существует масса вариантов приготовления салата из крабовых палочек. Данный рецепт салата является самым классическим и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *