Простой салат «Цезарь»

Салат “Цезарь” очень популярный в мире еще из 1920 года. Как приготовить простой салат “Цезарь” придумал знаменитый итальянский шеф-повар Цезарь Кардини.

Описание приготовления:

Лучше приготовить простой салат “Цезарь” перед самой подачей, чтобы все ингредиенты были свежими. Лимонный сок, раздавленный чеснок и сыр пармезан добавляют салату непревзойденный вкус. А изюминкой салата стали анчоусы которые брат Цезаря Алекс Кардини решил добавить в рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Салат — 2 штуки;
• Куриная грудка — 200 грамм;
• Хлеб — 2 ломтика;
• сыр Пармезан — 120 грамм;
• Майонез — 150 миллилитров;
• Горчица — 1 чайная ложка;
• Анчоусы — 4 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Оливковое масло — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Розмарин — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Простой салат «Цезарь»»

1. Обжарьте куриные грудки и выложите на тарелку.
2. Два кочана салата промойте и нарвите листья.
3. Порежьте хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом с измельченным зубчиком чеснока, солью, перцем и розмарином. Жарьте в духовке до хрустящей корочки.
4. Приготовьте соус. В майонез добавьте измельченные анчоусы и горчицу. Взбейте венчиком.
5. Порежьте курицу кубиками.
6. На две тарелки выложите по очерёдности салат, курицу, сухарики и полейте соусом. Украсьте салат пармезаном.
7. Приятного аппетита!

Как приготовить Салат Цезарь (ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ)