Суббота , 17 апреля 2021


Салат грузинский со свеклой

Вдохновляюсь рецептам Грузии и готовлю салаты, закуски, основные блюда и многое другое. В этот раз делюсь одним из самых любимых и простых рецептов, как приготовить салат грузинский со свеклой.

Описание приготовления:

В Грузии очень любят большое количество специй, зелени и разные смелые решения. Кроме отличного вкуса этот салат также очень полезный и диетический, поскольку при его приготовлении не используется ни грамма подсолнечного масла. У блюда острый и освежающий привкус благодаря наличию в рецепте лука и острого перца.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла
Блюдо: Салаты
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 килограмм;
  • Кизил — 1 стакан;
  • Лук — 2 штуки;
  • Кинза — 0,5 пучка;
  • Петрушка — 0,5 пучка;
  • Красный молотый перец — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат грузинский со свеклой»

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 1

1. Свеклу мою и помещаю в кастрюлю, заливаю холодной водой и отвариваю до готовности, затем достаю и очищаю от кожуры. Остывшую свеклу измельчаю на крупной терке.

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 2

2. Кизил мою и перекладываю в кастрюлю, заливаю двумя стаканами воды, накрываю крышкой и отправляю на огонь, после закипания снимаю крышку и варю 20-25 минут.

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 3

3. После окончания варки убираю кизил с огня, остужаю его при комнатной температуре.

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 4

4. Остывшие и разваренные ягоды кизила перетираю через сито, а несколько штучек оставляю для подачи.

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 5

5. 2 головки репчатого лука очищаю от шелухи и нарезаю очень мелким кубиком.

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 6

6. Половину пучка петрушки и кинзы мою, вытираю бумажным полотенцем, затем измельчаю ножом.

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 7

7. В миску перекладываю натертую свеклу, к ней добавляю зелень, перетертые ягоды кизила, лук.

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 8

8. Смешиваю все ингредиенты, по вкусу, солю и добавляю красный молотый перец, настаиваю салат 10-15 минут.

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 9

9. Готовый салатик подаю с листьями зелени и целыми ягодками кизила. Приятного аппетита!

Салат из запеченной свеклы и брынзы | Salatka z zapieczoną ćwikłą i białym serem

Салат ВИНЕГРЕТ!!!

Смотрите также

Белковый салат с курицей

Поделюсь с вами простым рецептом белкового салата с курицей. Мне его в свое время подсказал …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *