Салат из печеных овощей
Хотите познакомиться со средиземноморской кухней? Тогда расскажу, как приготовить салат из печеных овощей, вкусный и интересный, ведь там не только овощи, но и кускус, и конечно же, оливковое масло!
Описание приготовления:
Перед вами рецепт приготовления салата из печеных овощей. Уверена, вам очень понравится это блюдо! Вкусно, сытно, но при этом весьма оригинально и на вкус, и на вид! Рекомендую всем, кто любит правильное и здоровое питание. Чтоб салат был очень вкусным, важно выбрать хорошее масло — не экономьте на нем, это залог успеха средиземноморской кухни!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Кускус
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / Рецепты без вреда
Ингредиенты:
- Цуккини — 1 штука;
- Тыква молодая — 0.5 штуки (небольшая);
- Перец сладкий желтый — 1 штука;
- Шампиньоны — 8 штук;
- Помидоры черри — 200 грамм;
- Оранжевые помидоры — 200 грамм;
- Лук крымский — 1 штука;
- Вода — 200 миллилитров;
- Кускус — 200 грамм;
- Масло оливковое — 5 ст. ложек;
- Специи — по вкусу;
- Лимонный сок — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Салат из печеных овощей»
1. Овощи режем кусочками, равномерно раскладываем на противень, посыпаем специями и обрызгиваем оливковым маслом. Запекаем при 200 градусах примерно 20-30 минут.
2. Тем временем вскипятим воду, добавим в нее немного масла и специй и всыпаем кускус. До готовности варим на очень маленьком огне. Должна получится рассыпчатая каша.
3. Вот и все! Соединяем компоненты и подаем к столу, дополнительно опять полив оливковым маслом и взбрызнув лимонным соком!
