Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Отбивные рубленые в домашних условиях лучше готовить из куриного филе с добавлением зелени, сметаны, яйца и горчицы. Несколько столовых ложек муки — и котлетки можно обжаривать.
Их вкус — потрясающий!
Описание приготовления:
К таким рубленым отбивным гарнир не нужен (свежие овощи могут, конечно, составить компанию). Кроме этого, их можно смело взять с собой или приготовить на ужин на скорую руку. Отбивные рубленные со сметаной, горчицей и зеленью создают прекрасный кулинарный тандем вкуса.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке
Ингредиенты:
- Куриное филе — 600 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Мука — 100 грамм;
- Горчица — 2 чайных ложки;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Соль и специи — по вкусу;
- Растительное масло — 50 грамм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Отбивные рубленые»
1. Продукты для приготовления этого блюда — самые простые. Нарезаем мелкими кубиками куриное филе и складываем его в глубокую емкость. Добавляем соль и специи.
2. Вбиваем 2 яйца, вводим сметану и горчицу.
3. Засыпаем мелко нарезанную зелень и муку.
4. Смешиваем все ингредиенты. Масса должна получиться однородной. Если будет редкая — добавьте еще немного муки. Отправляем жариться на раскаленную сковороду с растительным маслом.
5. Готовятся такие отбивные рубленые весьма быстро, поэтому они могут стать отличной альтернативой ужина на скорую руку.
