Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Лазанья из кабачков — легкое итальянское блюдо, оно идеально подойдет для летней жары, когда совсем не хочется тяжелых сытных блюд.
Также оно порадует всех любителей овощей и просто лазаньи.
Описание приготовления:
Лазанья из кабачков имеет очень нежный вкус, кабачки очень хорошо сочетаются с листами лазаньи и соусом «Бешамель». Тертые сыры смешайте, только оставьте часть «Пармезана» на посыпку верхнего слоя. Конечно, готовить лазанью довольно хлопотно, нужно отдельно подготовить компоненты: сварить соус, порезать и обжарить овощи. Затем собрать слои. Очередность слоев особого значения не имеет, главное, чтоб они равномерно повторялись. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
Ингредиенты:
- Кабачок — 800 грамм;
- Лист лазаньи — 12 штук;
- Моцарелла — 150-200 грамм;
- Пармезан — 100 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Молоко — 1 литр (соус);
- Сливочное масло — 115 грамм (100 — соус);
- Мука — 100 грамм;
- Ветчина — 150 грамм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Лазанья из кабачков»
На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Кабачок порезать мелкими кусочками.
Выложите кабачок на сковороду и обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
Растопите масло.
Добавьте муку.
Понемногу долейте молоко, все время помешивая и варите до загустения.
Смажьте противень, плотно выложите листы лазаньи. На них немного выложите соуса, 1/3 кабачков и ветчну.Снова соус и немного тертого сыра.
Слои повторите.
Верхний слой смажьте соусом.
Хорошо смажьте поверхность и посыпьте сыром.
Запекайте 30 минут при 180 градусах.
